Skimmelsvampe - venner og fjender
Skimmelsvampe findes overalt i naturen, i vores huse og på vores mad, men bruges også i stor stil i industrien som cellefabrikker. Foredraget vil give en rundtur i svampenes enorme mangfoldighed og komme med flere eksempler på skimmelsvampeproblemer, og hvordan man kan løse dem, samt illustrere de mange kemikalier og produkter, der fremstilles ved hjælp af skimmelsvampe. Man får et indblik i skimmelsvampenes fantastiske mikro-verden, og hvordan forskere benytter mange forskellige værktøjer som mikroskopi, kemiske fingeraftryk (f.eks. mykotoksiner og lugtstoffer), vækstfysiologi (forskellige næringskilder, atmosfæresammensætning, temperaturer) og DNA analyser til at karakterisere disse fantastiske mikroorganismer.
Foredraget vil vise, hvordan man bruger en helhedsorienteret tankegang i grundforskningen til at afhjælpe skimmelsvampeproblemer i levnedsmidler og indeklima, og indenfor forskningen efter nye bioteknologisk interessante mikroorganismer, der måske vil kunne producere nye levnedsmidler eller fremtidens medicin.
Foredraget lægger i høj grad op til en aktiv deltagelse af tilhørerne gennem løbende spørgsmål, men fokus kan også tilpasses et eller flere del-emner efter aftale.
Foredragstider:
Torsdag 19/4 - formiddag
Torsdag 19/4 - eftermiddag
Torsdag 19/4 - aften
Fredag 20/4 - formiddag
Fredag 20/4 - eftermiddag
Fredag 20/4 - aften
Lørdag 21/4 - formiddag
Lørdag 21/4 - eftermiddag
Lørdag 21/4 - aften
Forelæsere:
Docent Ulf Thrane
DTU Systembiologi
Danmarks Tekniske Universitet
Sted: Sjælland, Hovedstaden
Fagområde: Natur og univers, Sundhed og sygdom, Teknologi og produktion
Målgruppe: Børn, Unge, Voksne
Varighed: 45-60 minutter
